كباب بالدجاج من عمايل ايدي لايفوتكم بجد لزيز، كيفية عمل كباب الدجاج.
من المأكولات اللذيذة اللي صغار وكبار بيعشقوها هي الكباب بالدجاج تعالي وشوفي اطهى والذ طريقة
جربيها ومش هتندمي
الكباب يعتبر الكباب من المأكولات الشهيّة المعروفة في مختلف البلدان، ويعود أصل الكباب إلى المطبخ
الحلبي، حيث عُرف عنهم اهتمامهم بتحضير هذا الصنف من المأكولات ومختلف أنواع المشاوي، وقد أضاف
كلّ مطبخ لمساته الخاصّة عليه لا سيّما في نوعيّة البهارات التي تدخل في تتبيلته.
يتم إعداده بطريقتين، الأولى: باللحمة المفرومة، والثانية: بالدجاج حسب الرغبة، وسنعرض وصفة تحضيره باستخدام الدجاج
المبهر اللذيذ والشهي بطريقة سهلة وسريعة ولا تحتاج لجهد كبير.
كباب الدجاج المبهّر المكوّنات
ثماني قطع من فيليه الدجاج.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ربع كأس من صلصة الصويا.
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
ثلاثة إلى أربعة فصوص كبيرة من الثوم.
نصف كأس من الكزبرة الخضراء، ومفروم أوراق البقدونس الأخضر.
حبّتان من الفلفل الأخضر الحار أو الحلو.
ربع كأس من اللبن الرائب، وزيت الذرة.
ملعقة صغيرة من مطحون الكمّون، والبهار المشكّل.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، والشطة – يمكن الاستغنار عنها-.
طريقة التحضير
قطّعي كل قطعة إلى نصفين بشكل طولي، ثم اقطعي كل جزء إلى ثلاثة أو أربعة
مكعّبات صغيرة.
ضعي مكعّبات الدجاج في إناء، ورشّي عليها الفلفل الأسود، والملح، وصلصة الصويا، وعصير الليمون، ثم
اخلطيها مع بعضها البعض، ودعي الدجاج منقوعاً في التتبيلة لمدة خمس عشرة دقيقة.
ضعي في محضّرة الطعام كلّاً من: البقدونس، والزنجبيل، والفلفل الأخضر، والثوم، والكزبرة، شغّليها حتى يتشكّل
خليط ناعم. أضيفي للخليط: اللبن الرائب، والبهار المشكّل، والكمون، والشطّة، والبابريكا، اخلطيها من جديد إلى
أن تتجانس المكوّنات.
كباب بالدجاج من عمايل ايدي لايفوتكم بجد لزيز
كيفية عمل كباب الدجاج
كباب بالدجاجة من عمايل ايديكم لايفوتك بجد لزيز
