يوم الثلاثاء 2:17 صباحًا 26 يناير، 2021

مضبي الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم في مطبخي

  اكلة خفيفه ,

 


 


مضبى الدجاج على طريقتى و اسهل كيفية حياكم

محتاره و مش عارفة تعملي اية على العشاء لاولادك تعالى نعمل مع بعض اجمل مضبي بالفراخ

 

سلام عليكم و رحمه الله و بركاته  طبقى  اليوم على العشاء مظبى بالدجاج و على طريقتى الخاصة المضبى له كتير من الطرق فعلي الحجر و على الملح لكن انا جايبه لكم المضبى على البصل و طعموا  حلو جدا جدا و روعة  و هيعجبكم و حبيت تشاركوني الطهية طريقتوا جدا جدا سهلة و بإذن الله ما تاخذ و قت  بها جربيها و ما راح تندمى نبدا سوا بقى  نغسل الدجاجة كويس  و بعد غسلهاا افركها ب معلقتينكبيرة كركم و ملح و ليمونه  من جميع الاتجهات و اخرمها الدجاجة بسكين بشكل عشوائى و املحهاا نقطع بصل من خمس الى ست بصلات تقريبا  و هنا سر الطعم و النكهه فالدجاج الى شرايح صغيره  و نضعهاا فحله  الضغط نضع الدجاجة فوق البصل بهذه الكيفية و نقطع بطاطس عريضه جدا جدا و شرايح من الفلفل الرومي  الملون و نضعها فوق الدجاج نغطى الحله  الضغط و نضغطها تقريبا مدة 20 الى 25 دقيقه و بعد هذا نفتح الحله  و يصبح كدا شكله شوفو الصوص الى طلع من البصل و الدجاج و شوفو البطاطس اصبح مستوى جدا جدا و نسلق ارز بماء و نضع عليها 3معالق من الزيت و نحط  و ورق غار و حبات من الهيل و اعود من القرفه و نضع عليه ملح  بالتاكيد السلق يصبح ثلاث ارباع الاستواء و هنا بدا ينشف ماء الارز و الوقت  و ضعت الارز فوق الدجاج فحله  الضغط و اضغطها مدة تقريبا من 8 الى 10 دقايق حتي الارز ياخذ من نكهه الصوص الى فقاع الحله  و يكتمل استواء الارز و الوقت بعد ما فتحت القدر شوفو اطراف القدر مبين لون اصفر من الكركم و نحط مقدار من الزيت فالقصدير و فحمه لكي نبخر الارز و الدجاج و نعطى نكهه خاصة

والوقت  اصبح جاهز نقلب القدر فطبق  التقديم و نزينه بلبصل مقطع شرايح رفيعه جدا  و وضعت فوق البصل سماق و نزينه بشرايح ليمون و طماطم اتمني يارب ينال  اعجابكم المضبى السهل شوفو الدجاجة كيف محمره كانك حمرتيهاا فالفرن زووم و ذلك الطبق  لعائلة اول و حده تررد مساء الخير عليكم  و بالهناء و العافيه و يارب تعجبكم احب  اشوف رايكم فردودكم و القادم احلى باذن الله

مضبى الدجاج على طريقتى و اسهل كيفية حياكم

مضبيات الدجاج على طريقتى و اسهل كيفية حياكم

صورة مضبي الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم في مطبخي

صور photos

صورة مضبي الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم في مطبخي

لذيذة

 

 

 


مضبي الدجاج على طريقتي واسهل طريقة حياكم في مطبخي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.