تطبيقاتى بالصور،4 أكلات سهلة وسريعة في الصيف.
لو بتعانى من وقفة المطبخ احضرنا لك 4 اكلات سهلة وسريعة اليكم الوصفات.
مكونات الكبدة الإسكندراني
½ كيلو كبدة مقطعة شرائح. 2 قرن فلفل أخضر مقطع شرائح. 3 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 3 ملاعق كبيرة
ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض. ¾ ملعقة صغيرة كمون. ملح وفلفل أسود. طريقة
تحضير الكبدة الإسكندراني على طريقة
العربيات في وعاء، ضعي الثوم والكمون ونصف كمية الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
أضيفي هذا الخليط إلى
الكبدة وقلبي، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي
رشة كمون وفلفل حار وقلبي.
أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبيها حتى تنضج.
مكونات الفطير بالجبنة و السبانخ.
00 جرام جبنة فيتا 500 جرام جبن ريكوتا 300 جرام سبانخ، مقطعة 1 حزمة بصل
اخضرمقطعة الى شرائح رقيقة 50 جرام جبن
بارميزان، مبشورة 1 بيضة جوزة الطيب مبشورة 100 جرام بقسماط 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 اوراق معجنات الجلاش طريقة
تجهيز الفطير بالجبنة و السبانخ سخنى الفرن على 180 درجة. اهرسى الفيتا فى وعاء مزج
كبير، اضيفى الريكوتا واهريسيهم
مرة اخرى لمزج جيد. اضيفى السبانخ، والبصل الاخضر، الجبن البارميزان، والبيض، وجوزة الطيب، والكثير من
الملح والفلفل مع
نصف كمية البقسماط. ادهنى صينية بحجم 20 × 30 سم بقليل من الزيت. ضعى نصف
كمية الجلاش، مع دهن كل طبقج بقليل
من الزيت قبل اضافة الطبقة التالية. رشى البقسماط المتبقى بالتساوى على قاعدة الجلاش. اغرفى مزيج
الجبن والخضروات
والبقسماط فوق الجلاش وافرديهم بلطف، حتى لا يتحرك البقسماط تحتها. غطى الحشو بالجلاش المتبقى، مع
دهن كل طبقة
بالزيت. قطعى العجين الى مربعات حسب الرغبة. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
وهشة. قدميها ساخنة او
باردة.
مقادير الشاورما السريعة
۱ كيلو صدور دجاج شرائح رقيقة /۲ بقدونس للتزيين ۳ ملاعق زيت ملح – فلفل
أسود – بهارات ۲فص ثوم رغيف خبز عربي صغير
طريقة تحضير الشاورما السريعة سخني الزيت على النار ضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم
قلبي حتى
الأحمرار زينيها بالبقدونس وقدميها برغيف الخبز مع الثومية
تطبيقاتى بالصور.
أكلات سهلة وسريعة في الصيف.
تطبيقاتى بالصور.
