جربتها طلعت تحفه – ايس كريم قمة فالحلوة و ما ياخذ من و قتك شئ و الطعم كباسكن روبنز 100
الايس كريم من اكثر نوعيات الحلي الصيفية و هي تعد لها العديد من الاطعمة =المختلفة الذيذة جدا
آيس كريم بالفانيلا
مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطهى 15 دقيقة
تكفى ل 4 اشخاص
المكونات
كوبان و نص من السكر.
سته كاسات من الحليب كامل الدسم.
عود واحد من الفانيلا الطازجة.
صفار ست عشره بيضة.
كوبان من الكريمه الطازجة.
لذيذة
كيفية التحضير
خلط الحليب مع الكريمه فقدر معدني متوسط الحجم،
وتركة ليغلى بعدها يتم اضافه عود الفانيلا
خفق صفار البيض مع السكر فو عاء احدث باستخدام الشوكة،
مع التقليب جيدا الى ان يمتزج الخليط تماما
إضافه ثلث كميه خليط الحليب و الكريمه الى صفار البيض،
والتحريك جيدا باستخدام الخفاقه اليدوية
سكب خليط البيض داخل قدر الحليب و الكريمه بعدها تحريكة بسرعة خفيفة على نار هادئة حتي يغلظ الخليط قليلا
رفع القدر من على النار و تصفيتة فمصفاة ذات ثقوب متناهية فالصغر
صور photos
