جربتها طلعت تحفة – ايس كريم قمه بالحلوه و ما ياخذ من و قتك شئ و الطعم مثل باسكن روبنز 100
الايس كريم من اكثر نوعيات الحلى الصيفية و هي تعد لها العديد من الاطعمة =المختلفة الذيذة جدا
آيس كريم بالفانيلا
مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي ل 4 اشخاص
المكونات
كوبان و نص من السكر.
ستة كاسات من الحليب كامل الدسم.
عود واحد من الفانيلا الطازجة.
صفار ست عشرة بيضة.
كوبان من الكريمة الطازجة.
كيفية التحضير
خلط الحليب مع الكريمة بقدر معدني متوسط الحجم، و تركه ليغلي بعدها يتم اضافة عود الفانيلا
خفق صفار البيض مع السكر بو عاء احدث باستخدام الشوكة، مع التقليب جيدا الى ان يمتزج الخليط تماما
إضافة ثلث كمية خليط الحليب و الكريمة الى صفار البيض، و التحريك جيدا باستخدام الخفاقة اليدوية
سكب خليط البيض داخل قدر الحليب و الكريمة بعدها تحريكه بسرعة خفيفة على نار هادئة حتى يغلظ الخليط قليلا
رفع القدر من على النار و تصفيته بمصفاة ذات ثقوب متناهية بالصغر
