يوم الخميس 4:55 صباحًا 26 نوفمبر، 2020

عجينة فطائر خيالية بمعنى الكلمة ادخولي واحكمي بنفسك

عجينه فطائر خياليه بمعني الكلمه ادخولى و احكمى بنفسك ، سنتعرف عن اروع كيفية بعجينة الفطائر .

 

يوجد بعالم الطهي الكثير من الاطعمة =و الوصفات المشهوره و المعروفة و التي تقدم باكثر من كيفية .

 

كيفية عمل عجينه الفطائر.

المقادير

ثلاثةأكواب من الدقيق.

لذيذة

ملعقه كبار من الخميره الفوريه الناعمة

. معلقتان كبيرتان من السكر.

ملعقه صغار من الملح.

ملعقه صغار من الباكينج باودر.

ثلاث معالق كبار من الحليب المجفف.

كوب من الماء الدافئ.

ربع كاس من زيت الذرة.

كيفية التجهيز

وضع كوبين و نص من الدقيق، و الخميرة، و السكر، و الملح، و الباكينج باودر، و الحليب بو عاء الخلاط، و تشغيل مضرب العجين على سرعه بطيئه حتي تختلط المكونات. اضافه الماء و الزيت، و تشغيل المضرب مجددا على سرعه متوسطة حتي تتشكل عجينة، و ممكن اضافه الدقيق المتبقى اذا كانت العجينه لينه جدا، بعدها يعاد تشغيل الخلاط على سرعه بطيئه مدة خمس دقيقة حتي تصبح العجينه ناعمه و ملساء. وضع العجينه بو عاء بعد دهنة بالزيت، و تغليفة بقطعة من النايلون، و وضعها بمكان دافئ مدة ساعة او حتي يتضاعف حجمها. تقطيع العجينه الى اربعه اجزاء، و تقطيع كل جزء الى كرات ذات حجم صغير، و فردها بواسطه النشابه حتي تأخذ الشكل الدائري، بعدها توضع بكل دائره القليل من الحشوة، و تلف العجينه عليها حتي تتشكل لفافه مع تثبيت الأطراف، بعدها توضع بصينية و اسعه مع ترك مسافه 3 سم تقريبا بين القطعة و الأخرى.

عجينه فطائر خياليه بمعني الكلمه ادخولى و احكمى بنفسك.

 

سنتعرف عن اروع كيفية بعجينة الفطائر .

 

عجينه فطائر خياليه بمعني الكلمه ادخولى و احكمى بنفسك.

 

صور photos

3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.